商业街外摆规划:桌椅摆放与通道宽度
商业街外摆的第一原则是"不挡路"。主干道通道留 2.5 米以上,次干道留 1.8 米,这是城管和物业都会盯的硬指标。桌椅不要排成一条直线,错开 30 厘米能留出更多穿行空间。
桌椅区的边界建议用花箱或挡车桩划出来,既提示顾客这是外摆区,也防止电动车直接骑进座位区。花箱高度 40 厘米刚好挡腿,又不会挡视线。
遮阳伞的摆放要和行道树配合。上午有树荫的位置下午会暴晒,所以伞位不能只靠树荫判断;建议用 2.7 米中柱伞覆盖双人位,3.5 米伞覆盖四人位,伞与伞之间留 1.5 米间距。
最后是收摊节奏。夜市型外摆建议用可堆叠金属椅,打烊后椅子摞起来靠墙,桌子翻过来或叠放,第二天开店再摆出来,比实木桌椅省一半人力。
信诚户外